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一位年輕朋友，本著對日式料理熱衷，北上習藝一段時日，返鄉開店。
沒過多裝潢的一家壽司屋，為何能吸引饕客上門捧場、
然後再訪、又訪呢！？ 因為，他們東西好吃，誠意度夠！
某個平日午後，來到海作，座位上約莫還有十位客人，
點好菜、上菜，其他客人已吃飽離席，正合我期待的，
人少，或無他人狀態下安靜用餐、拍照，餐後可與老闆聊天、話家常。
一小缽~ 芥末章魚
章魚、芥末、山蜇菜、日式醬汁，
明太子有畫龍點睛功效。份量不多，因美味、開了胃。
日式炸豬排
麵衣適中，夠酥、夠脆、肉嫩、不材，
沾，美奶滋、蕃茄醬，配上高麗菜絲吃。
今日主菜~ 海膽生魚丼飯
由旗魚、鮪魚、鮭魚、海膽、玉子燒、蘿蔔片、薑片…等
匯聚成一碗誠意十足的丼飯。
生魚片油脂夠、鮮度夠，醋飯Q黏，酸甜適中。
丼飯附湯~ 味噌湯
雖是附湯，有夠熱夠甘甜，給人感覺不馬虎。
海作壽司屋 06~2563396 (週一休)
台南市安南區海佃路二段530號
老兔 2014.10.27.
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