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勻薄肉片，片片都是特選肥瘦相連坐臀肉或五花肉。
醬油膏、高湯、辣油、蒜泥…調成的蒜味濃郁醬料。
吃起來，爽脆嫩滑、成辣鮮香、喉韻回甜。
蒜泥的調味，讓白肉更加好吃，營養價值也更高了。
蒜泥白肉，勘稱川菜一絕，是道下飯也下酒的好菜。
某日晚餐，在滬豐上海湯包~
品嚐這道手法細膩、美味可口的 蒜泥白肉。。
老白兔2013.12.12.
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