新鮮鴨肉與金華火腿、筍乾、香菇、蔥段、薑片…一起煨炖，
鴨肉的脂肪與蛋白質分解了，湯色呈現乳白，味道鮮美醇厚。
秋冬季節老鴨營養豐富，含蛋白質、維生素、鈣、鐵…，
性寒涼，適合體熱者食用，對女性更具滋陰養顏之功效。
老鴨煲。湯頭濃白，味道鮮美，通常都用砂鍋裝盛。
滬豐上海湯包。
的老鴨煲，濃香襲人，在寒冬裡令人窩心又溫暖。
老兔2014.01.02.
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